Sono in totale 10 i ristoranti pugliesi stellati. Il ristorante ‘Casa Sgarra’ di Trani si aggiunge ai confermati ‘Pashà’ di Conversano, ‘Angelo Sabatelli’ di Putignano, ‘Già sotto l’arco’ di Carovigno, ‘Antonella Ricci-Vinod Sookar’ di Ceglie Messapica, ‘Cielo’ di Ostuni, ‘Due camini’ di Savelletri, ‘Quintessenza’ di Trani, ‘Bros” di Lecce e ‘Casamatta’ di Manduria.

Sono invece 4 i ristoranti di Capitanata tra i 252 ‘Bib Gourmand’ italiani. ‘Le antiche sere’ di Lesina, ‘La fossa del grano’ di San Severo, ‘Al Dragone’ e ‘Il Capriccio’ di Vieste, si confermano tra i ristoranti che propongono una piacevole esperienza gastronomica con un menu completo inferiore ai 35 euro, ottenendo la faccina sorridente dell’omino Michelin.