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LE ANGUILLE DI LESINA 2007

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Sarà una “due giorni” succulenta la manifestazione gastronomica “Le anguille di Lesina”. L’edizione 2007 si svolgerà i prossimi 22 e 23 dicembre. L’evento, voluto fortemente dall’Amministrazione Comunale di Lesina e dal Parco Nazionale del Gargano, vedrà la partecipazione dei pescatori di Lesina e delle Associazioni “I Custodi degli Antichi Sapori”, “Anziani”, “Federcaccia”, “AGCI Agrital”, “Federcoopesca”, “Legapesca” e “UNCI Pesca”.Prodotto di nicchia, l’anguilla di Lesina è molto apprezzata dagli esperti nazionali di gastronomia. Spazio anche all’attività di caccia e alle preparazioni gastronomiche con la folaga, che da sempre caratterizza il territorio lagunare.
La manifestazione gastronomica segue due grandi successi concernenti sempre i prodotti tipici della città lagunare: la partecipazione allo Slow Fish di Genova e l’evento “Lagoloso”, svoltosi a Lesina. Un doppio appuntamento, dunque, con “Le anguille di Lesina”, che vuole porre l’attenzione su una professione storica “Il pescatore”, da sempre esercitata nel rispetto dell’ambiente e delle risorse naturali. Particolare riguardo alla gastronomia locale che ha assegnato a Lesina un ruolo da protagonista nel panorama provinciale della cucina del pesce.

IL PROGRAMMA

Sabato 22 dicembre

mattina Degustazione di anguille alla brace, sul Lungolago, preparate per l’occasione esclusivamente dai pescatori di Lesina
ore 16,00 Tavolo di lavoro: Costituzione distretto ittico lagunare del Gargano
ore 17,30 Conferenza Stampa
ore 18,30 Manifestazione con degustazione di tantissime preparazioni gastronomiche e dolci tipici locali. Musica e recita di monologhi in dialetto lesinese

Domenica 23 dicembre

mattina Degustazione di anguille alla brace, sul Lungolago, preparate per l’occasione esclusivamente dai pescatori di Lesina
ore 12,00 Manifestazione gastronomica con musica e teatro


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