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Cibo: nel Gargano finale regionale campionato casalinghe

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Si svolgerà domenica nel ‘Villaggio Uliveto’ di Rodi Garganico la finale regionale del ‘Campionato della cucina per casalinghe. Dieci massaie si sfideranno – informa una nota – con ricette tipiche pugliesi e saranno giudicate da una giuria composta da esponenti dell’Accademia italiana della cucina e della federcuochi e presieduta dal sindaco Carmine D’Anelli. La vincitrice rappresenterà la Puglia alla prossima edizione della finale nazionale. Tra i primi e i secondi piatti in gara, orecchiette con le cime di rape, spaghetti alle cozze, melanzane ripiene, cicoria con purè di fave, tutto alla ricerca ‘delle radici di quelle tradizioni culinarie che si perdono davvero nella notte dei tempi’. La giuria valuterà sia la presentazione dei piatti che gli equilibri interni dei vari prodotti che saranno solo ed esclusivamente quelli tipici del territorio. La manifestazione viene curata dall’associazione culturale ‘Ulisse 2000’ in collaborazione con il Mo.I.Ca.(Movimento italiano casalinghe).


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