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Foggia/ Il pizzaiolo Gianni Giorgio secondo tra i più bravi del mondo

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Ancora una volta i pizzaioli foggiani salgono sul podio mondiale. Dopo aver raggiunto il terzo posto nel 2009, a San Sebastiano al Vesuvio, Gianni Giorgio (della pizzeria Pinogiorgio) prova a guadagnare posizioni e centra la medaglia d’argento conquistando il secondo posto al campionato mondiale "Associazione Spigamica" alla fiera di Rimini con la pizza Kamut.  Il 49enne foggiano, che fa parte dell’associazione Pizzaioli Pugliesi con Presidente Luigi Stramerra, ha creato una piccola godibile opera d’arte per palati anche forti. Nella pizza Kamut ingredienti particolari, a cominciare dalla farina integrale di Kamut, poi lardo di Colonnata, mozzarella, caciocavallo e dopo averla tirata dal forno si aggiunge yogurt greco, noci e miele. Una delizia tutta da provare.


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