Benvenuti alla Quarta Edizione!!!
Un’Edizione che vedrà ancora una volta la nostra Organizzazione mettere in campo nuove idee per nuove opportunità di business e promozione non solo per gli Espositori ma anche per il nostro Territorio.
La quarta Edizione tra le tante attività promozionali del Territorio, presenterà una nuova rubrica: “La Formazione e l’Informazione attraverso l’Enogastronomia”.
Un’intensa attività di showcooking fatta da: Chef, Sommelier, Maître d’Hôtel e Pasticcieri che si alterneranno nel presentare con estrema Professionalità alcuni dei prodotti di Eccellenza della nostra Daunia, quali: Olio – Vino – prodotti Lattièro – Caseari – Pasta – Pane – Ortaggi, ecc.; questi prodotti non saranno solo trasformati e presentati come succulenti pietanze ma saranno strumento di informazione e formazione per tutto ciò che riguarda gli aspetti salutistici, qualità della vita e rispetto per l’ambiente.
Un’occasione importante per sottoporre all’attenzione dei Turisti visitatori anche le rappresentazioni Culturali e Tradizionali dell’intera Provincia per far apprezzare meglio le peculiarità del ns Territorio; mentre per gli Operatori della Ristorazione e delle Strutture Turistico Ricettive presenti in vacanza oppure del Territorio, sarà un’occasione unica per conoscere le nuove idee a sostegno di una proposta di vacanza innovativa e Professionale, così come le nuove frontiere del Marketing richiedono.
Vieste – L.mare Europa – dal 06 al 10/07 – ore 17:00 – 23:00 –
PROGRAMMA COMPLESSIVO DELLA MANIFESTAZIONE
Giorno 06/07/2011
Ore 17:00 Apertura degli Stand al Pubblico
Ore 17:30 Inaugurazione ufficiale della Manifestazione alla presenza delle Autorità Istituzionali, Militari e Religiose.
Interverranno:
F Sindaco di Vieste Dott.ssa Ersilia Nobile
F Presidente della Provincia di Foggia On. Antonio Pepe,
F Assessore all’Agricoltura della Provincia di Foggia Savino Santarella
F Assessore al Turismo del Comune di Vieste Nicola Rosiello
F Presidente del GAL Gargano
F Presidente del Parco Nazionale
F Sindaci dei Comuni partecipanti
F Solutiongroups, organizzatrice della Fiera
Ore 17:30 Nelle corsie della Fiera, si potrà assistere ad uno show continuo di preparazione e degustazioni gratuite di prodotti TIPICI ITALIANI, si conosceranno i procedimenti di preparazione e si potrà acquistare quello che il palato gradisce.
Ore 17:30 Nell’Area Show
I Pasticcieri Matteo Failla della pasticceria La Dolce Vita di Monte Sant’Angelo, il Pasticciere Onofrio Campobello della Omonima pasticceria di Martina Franca ed il Pasticciere Mimmo Caifasso, per l’occasione inaugurale della fiera, prepareranno una torta rappresentante Monte Sant’Angelo “PATRIMONIO DELL’UNESCO”.
Ore 17:30 Nell’Area Show
Concorso di Cucina: “CAPITANATA IN TAVOLA TRA PASSATO E FUTURO”
Si esibiranno i professionisti della Squadra del Ristorante il BORGO ANTICO di Vieste
Diretta dal proprietario e vice campione mondiale di Pizza Acrobatica Luca Rapacciuolo.
Saranno scelti 10 Turisti che visitano la fiera e saranno eletti giurati a loro sarà affidato il giudizio e loro determineranno la squadra vincente.
Seguiranno le degustazioni dei piatti preparati GRATUITAMENTE.
Ore 19:30
L’ARTE IN SALA E LE SUE MERAVIGLIE a cura dell’AMBECVIESTE (Associazione Maitre Barman e Camerieri)
-I dessert alla fiamma a cura di: Michele Granatieri vice presidente Ambec, Michele Gentile consigliere Ambec, Franco Prencipe socio Ambec, Cionfoli Giosuè presidente Ambec Vieste)
-Degustazione prodotti tipici a cura di: Michele Granatieri Vice Presidente Ambec, Antonio Gigante Socio Ambec, Francesca Casadibari Socio Ambec.
-Taglio e intaglio a cura di: Cionfoli Giosuè Presidente Ambec, Michele Granatieri Vice Presidente Ambec, Michele Gentile Consigliere Ambec.
Inoltre parteciperanno tutti i soci non elencati ma comunque facenti parte dell’Associazione e si ringrazia vivamente per la loro collaborazione e impegno.
Seguiranno le degustazioni dei piatti preparati GRATUITAMENTE.
Ore 23:30 Chiusura degli Stand
Giorno 07/07/2011
Ore 17:00 Apertura degli Stand al Pubblico
Ore 17:30 Nelle corsie della Fiera, si potrà assistere ad uno show continuo di preparazione e degustazioni gratuite di prodotti TIPICI ITALIANI, si conosceranno i procedimenti di preparazione e si potrà acquistare quello che il palato gradisce.
Ore 18:30 Nell’Area Show
Concorso di Cucina: “CAPITANATA IN TAVOLA TRA PASSATO E FUTURO”
Si esibiranno i professionisti del ristorante foggiano al Primo Piano, diretti dal proprietario Chef Sommelier Nicola Russo.
Saranno scelti 10 Turisti che visitano la fiera e saranno eletti giurati a loro sarà affidato il giudizio e loro determineranno la squadra vincente.
Seguiranno le degustazioni dei piatti preparati GRATUITAMENTE.
Ore 23:30 Chiusura degli stand
Giorno 08/07/2011
Ore 17:00 Apertura degli Stand al Pubblico
Ore 17:30 Nelle corsie della Fiera, si potrà assistere ad uno show continuo di preparazione e degustazioni gratuite di prodotti TIPICI ITALIANI, si conosceranno i procedimenti di preparazione e si potrà acquistare quello che il palato gradisce.
Ore 17:30 Nell’Area Show
Concorso di Cucina: “CAPITANATA IN TAVOLA TRA PASSATO E FUTURO”
Si esibiranno i professionisti Pasticcieri Matteo Failla della pasticceria La Dolce Vita di Monte Sant’Angelo, il Pasticciere Onofrio Campobello della Omonima pasticceria di Martina Franca ed il Pasticciere Mimmo Caifasso. Saranno scelti 10 Turisti che visitano la fiera e saranno eletti giurati a loro sarà affidato il giudizio e loro determineranno la squadra vincente.
Seguiranno le degustazioni dei piatti preparati GRATUITAMENTE.
Ore 19:00 Nell’Area Show
" TIPICITA’ SI ma con maggiore attenzione e consapevolezza del prodotto che si acquista per un piatto Gustoso e Naturale", a cura Dell’associazione Cuochi Gargano E Capitanata. Interverranno il presidente dell’a.c.g. E c. Prof. Mario Falco, il segretario chef Carmine Fania, il presidente onorario e maestro di cucina Pietro Martinelli, i vicepresidenti chef Fabio Di Mauro, Antonio Esposito e Giuseppe Marco Trigiani, tutti gli chef delegati di zona e tutti gli chef associati.
IL PRESIDENTE A. C. G. e C.
prof. MARIO FALCO
Seguiranno le degustazioni dei piatti preparati GRATUITAMENTE.
Ore 23:30 Chiusura degli Stand
Giorno 09/07/2011
Ore 17:00 Apertura degli Stand al Pubblico
Ore 17:30 Nelle corsie della Fiera, si potrà assistere ad uno show continuo di preparazione e degustazioni gratuite di prodotti TIPICI ITALIANI, si conosceranno i procedimenti di preparazione e si potrà acquistare quello che il palato gradisce.
Ore 19:30 Nell’Area Show
L’ARTE IN SALA E LE SUE MERAVIGLIE a cura dell’AMBECVIESTE (Associazione Maitre Barman e Camerieri)
-I dessert alla fiamma a cura di: Michele Granatieri vice presidente Ambec, Michele Gentile consigliere Ambec, Franco Prencipe socio Ambec, Cionfoli Giosuè presidente Ambec Vieste)
-Degustazione prodotti tipici a cura di: Michele Granatieri Vice Presidente Ambec, Antonio Gigante Socio Ambec, Francesca Casadibari Socio Ambec.
-Taglio e intaglio a cura di: Cionfoli Giosuè Presidente Ambec, Michele Granatieri Vice Presidente Ambec, Michele Gentile Consigliere Ambec.
Inoltre parteciperanno tutti i soci non elencati ma comunque facenti parte dell’Associazione e si ringrazia vivamente per la loro collaborazione e impegno.
Seguiranno le degustazioni dei piatti preparati GRATUITAMENTE.
Ore 23:30 Chiusura degli Stand
Giorno 10/07/2011
Ore 17:00 Apertura degli Stand al Pubblico
Ore 17:30 Nelle corsie della Fiera, si potrà assistere ad uno show continuo di preparazione e degustazioni gratuite di prodotti TIPICI ITALIANI, si conosceranno i procedimenti di preparazione e si potrà acquistare quello che il palato gradisce.
Ore 18:30 Nell’Area Show
Concorso di Cucina: “CAPITANATA IN TAVOLA TRA PASSATO E FUTURO”
Si esibiranno i professionisti dell’Associazione GUSTA PESCHICI presieduta dallo Chef Domenico Cilenti.
Saranno scelti 10 Turisti che visitano la fiera e saranno eletti giurati a loro sarà affidato il giudizio e loro determineranno la squadra vincente.
Seguiranno le degustazioni dei piatti preparati GRATUITAMENTE.
Ore 19:30
L’ARTE IN SALA E LE SUE MERAVIGLIE a cura dell’AMBECVIESTE (Associazione Maitre Barman e Camerieri)
-I dessert alla fiamma a cura di: Michele Granatieri vice presidente Ambec, Michele Gentile consigliere Ambec, Franco Prencipe socio Ambec, Cionfoli Giosuè presidente Ambec Vieste)
-Degustazione prodotti tipici a cura di: Michele Granatieri Vice Presidente Ambec, Antonio Gigante Socio Ambec, Francesca Casadibari Socio Ambec.
-Taglio e intaglio a cura di: Cionfoli Giosuè Presidente Ambec, Michele Granatieri Vice Presidente Ambec, Michele Gentile Consigliere Ambec.
Inoltre parteciperanno tutti i soci non elencati ma comunque facenti parte dell’Associazione e si ringrazia vivamente per la loro collaborazione e impegno.
Ore 23:30 Chiusura degli Stand e dell’intera Manifestazione