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Economia: arriva la Carta dei Vini di Capitanata

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Domani la presentazione in Confcommercio a Foggia.

 

 Oltre trenta etichette di vino, spumanti racchiusi in una carta elegante che i ristoratori potranno offrire ai loro clienti come biglietto da visita per evidenziare la tipicità del loro locale e del territorio. Domani alle ore 10,00 in Confcommercio si terrà la conferenza stampa di presentazione dell’iniziativa promossa dal Consorzio Start Capitanata diretta a sensibilizzare gli operatori del settore della ristorazione ad offrire ai clienti un ventaglio più ampio di prodotti locali. La carta dei vini riporta in copertina un rilievo argentato della Foggia federiciana e all’interno le etichette colorate delle bottiglie, con la descrizione del prodotto, la gradazione e la cantina di appartenenza. Un lavoro importante, definito solo l’inizio perché la carta dei vini dovrà essere arricchita di cantine e informazioni. Il Consorzio Start Capitanata con la Confcommercio di Foggia avviano da oggi un percorso di sensibilizzazione che sta già vedendo una particolare risposta e attenzione da parte della comunità locale dei commercianti e dei consumatori. La vendita dei prodotti locali consentirà di far nascere una nuova economia che consentirà di trattenere sul territorio il 100% del valore della spesa e non il 20%, la misera parte lasciata dalle grandi aziende extra provinciali.


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