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A Vieste, per la prima volta, il “Vetmare”

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“Dalla Stalla…alla stalla. L’anello bianco del latte”. Con questo tema,  dalla scorsa domenica, circa 100 veterinari  della sanità pubblica  – provenienti da tutte le realtà regionali italiane – sono impegnati per la prima volta a Vieste per il Vetmare 2012. Gli incontri si stanno svolgendo  in un albergo della splendida cornice della Baia di San Lorenzo per affrontare, in un meeting che durerà fino a venerdi 22 giugno,tutte le problematiche derivanti dall’applicazione dei Regolamenti comunitari lungo la filiera del latte, dalla produzione primaria fino alla trasformazione in latticini e formaggi. I temi, che man mano vengono affrontati sono di rilevanza per gli operatori addetti al servizio – ma anche per i consumatori – per i risvolti ispettivi legati al fattore di rischio per la salute pubblica che investono il settore, da quelli biologici a quelli chimici.
Non sono mancati  e non mancheranno momenti di aggregazione sociale con le visite al Centro Storico di Vieste, alle grotte marine del Gargano, ai centri di Spiritualità ed al Parco Nazionale del Gargano. Molti Veterinari, per la prima volta in questi luoghi, hanno potuto apprezzare le bellezze di Vieste, hanno decantato la pulizia delle strade e….hanno dichiarato che questa settimana è per loro una prova generale per una futura vacanza a Vieste da vivere anche in questa stagione estiva ormai al suo esordio ufficiale.

Bartolo Baldi


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