Da sempre l’IPSSAR E. Mattei si è distinto per innovatività, capacità di precorrere i tempi e impegno nel sociale.
Anche questa volta il Dirigente scolastico Paolo Soldano con il suo staff organizzativo di insegnanti ha scelto la settimana dell’educazione (14-20 marzo), che quest’anno ha per tema la tutela di ambiente e animali, per annunciare la partenza di due progetti importanti. Uno riguarda la realizzazione di laboratori di cucina vegana secondo le linee del progetto Vegargan (cucina vegana fatta con prodotti garganici), in collaborazione con il Creative Food Chef Costantino Maccarone ideatore del progetto Vegargan. L’altro è un progetto di Pet therapy per gli studenti ospiti del convitto, realizzato in collaborazione con la dott.ssa Francesca Toto e i volontari di ANPANA Vieste. I ragazzi sperimenteranno le EAA (attività educative assistite con animali) con la finalità di migliorare la propria resa scolastica attraverso attività con il cane Golia. In occasione del concerto di beneficenza che l’Ass. Amici di Don Antonio Spalatro terrà giovedì 17 marzo alle ore 18 presso l’Istituto, sarà offerto agli ospiti un buffet vegano cruelty free a tema pasquale, con il sostegno del centro Prenotazioni Vieste. La scuola inoltre, parteciperà alla competizione nazionale Vegan Chef Contest con un piatto vegano inedito a base di prodotti del Gargano. Fu proprio il Vescovo, Mons. Michele Castoro a chiarire lo scorso anno che “La Pasqua cristiana non chiede la strage di milioni di agnellini, in quanto Cristo, vero agnello pasquale, ha immolato se stesso per riscattarci dalla malvagità. ” La settimana dell’Educazione si concluderà con le 3 giornate FAI che prevedono visite guidate curate dagli alunni della scuola a tre luoghi FAI: la cattedrale di Vieste, la Necropoli della Salata e i Trabucchi.
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