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Vieste – CONVEGNO PRODOTTI TIPICI / CILENTI: “EDUCARE ALL’USO DELLE PRODUZIONI LOCALI” [Video]

Sabato scorso 10 febbraio all’Ipssar“E.Mattei” di Vieste si è svolto il convegno “Valorizzazione e utilizzo dei prodotti tipici del Gargano nelle aziende ristorative”, organizzato dai ragazzi del corso ITS di Vieste in collaborazione con l’istituto alberghiero, con il patrocinio, fra gli altri, del Comune di Vieste Assessorato all’Agricoltura. Per avere un quadro su questi abbiamo intervistato lo chef di Peschici Domenico Cilenti, titolare del ristorante “Porta di Basso”. Qui di seguito il report video dell’intervista.