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Il gelato al lampascione conquista Gambero Rosso: “A Peschici una delle 17 gelaterie più buone d’Italia”. Apprezzati anche i gusti descritti in tre lingue: italiano, inglese e dialetto

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A convincere gli esperti della guida ‘Gambero rosso’ sono stati gli ingredienti decisamente innovativi e inusuali come il lampascione (tubero amaro molto usato nella cucina pugliese), mosto cotto di carruba e uvetta marinata nel passito. Ingredienti che, grazie alla maestria di Michel Draicchio, gelatiere di Peschici, sono diventati gelati considerati i migliori gastronomici tra quelli italiani. Così, la gelateria peschiciana è l’unica della regione inserita nella lista delle 17 migliori gelaterie italiane. “Sono molto orgoglioso” dice Draicchio convinto che attraverso le sue creazioni “si possa raccontare il Gargano”.


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