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In Puglia cala il consumo di sarde e alici

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Crollano in Puglia gli acquisti di pesce azzurro che fanno segnare un calo che varia dal -5% per le sarde al -10% per le alici fino al-15% per lo sgombro, di contro cresce il consumo di spigole del 6,1%. E’ quanto emerso dal rapporto «SOS pesce italiano» elaborato da Coldiretti Impresapesca A subire un netto calo sono anche gli acquisti di pesce bianco con la riduzione dei consumi di triglie, in calo del 14,2%, merluzzi – 4,396, le sogliole -3,696, e le orate -2,196. In forte crescita è invece la domanda dei molluschi.


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