Le analisi dei microbiologici, quelle più indicative ovvero per salmonella, escherichia coli che sono state effettuate il giorno 16-07-2025, sono risultate tutte sotto la soglia minima.
Non ci stanno i produttori di ostriche del Lago Varano ad accettare le analisi svolte da Goletta Verde, secondo le quali le acque della laguna risulterebbero inquinate.
A mostrare i propri dati è un produttore del posto, Vincenzo Falco, che spiega sui social cosa è accaduto. “Posto che le analisi fatte i giorni 04-07-2025 per i metalli pesanti ovvero piombo, mercurio e cadmio che risultano tutti sotto la soglia minima e le analisi dei microbiologici, quelle più indicative ovvero per salmonella, escherichia coli che sono state effettuate il giorno 16-07-2025, sono risultate tutte sotto la soglia minima.
Ci tengo di nuovo a precisare che gli unici enti attendibili, riguardanti le analisi fatte nella laguna di Varano, sono Arpa Puglia e l’Asl Foggia. Queste analisi, inoltre, vengono effettuate periodicamente ogni settimana, perciò i consumatori possono stare tranquilli sul fatto che i prodotti della laguna di Varano sono sicuri oltre che squisiti”.
Stando alle informazioni dei pescatori e dei produttori Goletta avrebbe prelevato le acque direttamente dal canale di scolo proveniente di Ischitella a Foce Varano che è risultato inquinato. Cosa diversa è il lago che ha come si sa un continuo scambio osmotico con il mare dall’istmo.
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