Ieri 27.10.2026 si è svolta ad Anversa la finale del World Chocolate Master, Campionato Mondiale dei maestri del cioccolato.
Ha vinto il titolo come migliore Chocolatier mondiale, un italiano: Tommaso Grollero. Oltre al primo posto si aggiudica il premio Best Teaste per la sua Bombetta ispirata a: Magritte ed anche al paesaggio originario del Maestro Grollero che è di origine piemontese; il premio Best Designe per la scultura realizzata che ha come tema: Play teaste, gioca e assapora. La sua tecnica creativa e la capacità di raccontare la scultura, ricca di particolari per dare un’ illusione ottica e allo stesso tempo realistica.
Siamo orgogliosi di questa vittoria tutta italiana in modo particolare perché affianco a Tommaso Grollero c’è un giovanissimo ragazzo viestano, figlio d’arte: Davide Pio Lopriore.
Davide si è diplomato lo scorso 29 maggio presso l’ accademia ALMA come pasticcere professionista, in uno stage presso l’accademia è stato notato da Grollero e da qui l’invito ad essere uno dei suoi assistenti insieme ad un’ altra giovanissima ragazza Camilla De Luca, hanno lavorato intensamente e con professionalità e passione nel laboratorio Minetti ad Osio in provincia di Bergamo per poi presentare ad Anversa le loro creazioni e in particolare la loro scultura, ricca di dettagli che raccontano una storia e un paese, un designer di altissimo livello, una scultura che offre un’ illusione ottica spettacolare!
Nella scultura è incastonata un frase: “ Se non puoi convincerli confondili”.
Visto il grande risultato di Tommaso Grollero e i suoi giovani assistenti Davide e Camilla hanno decisamente reso onore alla loro voglia di convincere i giudici e confondere tutti di gioia per questa vittoria.
Grazia Maria Vescera