The news is by your side.

GUIDA DEGLI OLI, 46 CITAZIONI PER LA PUGLIA.

5

Sessanta milioni di piante, 360 mila ettari coltivati a oliveto e una produzione di 2,5 milioni di quintali

di olio: con questi numeri la Puglia si conferma la regione che produce di più; in quantità e qualità

Una qualità che Slow Food riconosce nella nuova «Guida agli Extravergini 2007»,

presentata a Bari da Michele Bruno, presidente Slow Food Puglia e Tiziano Gaia, curatore della

guida. Un viaggio nelle regioni dell'extravergine e un osservatorio privilegiato per monitorare lo stato

di salute dell'olivicoltura pugliese. Sono state 461e aziende locali recensite, (11 in più rispetto allo

scorso anno) meritevoli della certificazione di qualità tra le 102 che hanno inviato altrettanti campioni

di olio a un'apposita commissione di sette panel regionali.