La sicurezza alimentare, la tutela dei diritti dei consumatori, l'importanza dei prodotti ittici di qualità, la conoscenza dell'immenso patrimonio marino. Tutto questo il prossimo 1° dicembre a Manfredonia in occasione della prima edizione di 'Un mare di gusto', iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Foggia in collaborazione con l'Amministrazione comunale e con i pescatori del centro sipontino, nell'ambito della valorizzazione delle specie ittiche minori. Durante la manifestazione che si svolgerà nel piazzale del nuovo mercato ittico di Manfredonia, sarà presentato un documentario sul mare del Gargano e un opuscolo sui prodotti ittici e sulla cucina marinara locale. In serata degustazione di pesce fresco.
Saverio Serlenga