Odori e sapori dell’autunno in un sol bicchiere. Quello, a calice, delle cantine pugliesi che da novembre apriranno le porte per far degustare un anticipo del vino d’annata. La lunga storia d’amore tra i buongustai e il Vino Novello rivive così nell’ appuntamento, organizzato dall’ HOTEL MIR – RISTORANTE LA SPIGA di San Giovanni Rotondo, che anche quest’ anno dà vita a una giornata per festeggiare un vino che non invecchia mai.
Colore brillante, vivo, intenso e piacevole e una fragranza fruttata difficilmente confondibile, il novello, grazie anche alle favorevoli condizioni meteorologiche, si preannuncia ottimo per produzione e qualità.
Venerdì 6 novembre a San Giovanni Rotondo presso l’hotel Mir, FESTA DEL VINO NOVELLO. Una serata all’insegna del gusto e della cultura con le cantine S. Anna e con i produttori del Gargano.
Questo il menù :
– carpaccio di bisonte con rucola e grana;
– carpaccio di manzo fumè con lamponi;
– cinghiale fumè con lamponi;
– olive al tegame e bruschettine;
– fave e cicorie;
– cesto di formaggio con fusilli garganici al profumo di bosco e castagne;
– porchetta di Ariccia;
– polenta fritta con friarelli;
– composè di frutta fresca con gelato dello chef.
Serata musicale allietata da Federico Fazio; è obbligatoria la prenotazione al n. 0882. 452559.
Hotel Mir – Ristorante la Spiga.
Via Latufara, 4 – San Giovanni Rotondo (FG).