Quattro ore di formazione e di aggiornamento per tutti gli operatori della ristorazione pubblica, un’importante occasione di confronto promossa dal Dipartimento di Prevenzione dell’ASL di Foggia.
L’appuntamento è previsto il giorno 2 maggio dalle 9 alle 13 presso la sala Conferenze della Camera di Commercio foggiana.
Lavorare in totale sicurezza e per il benessere dei clienti è fondamentale anche per preservare la bontà e il buon nome della cucina del territorio riconosciuta e apprezzare anche oltre regione. Il turismo enogastronomico, che nella nostra provincia è un importante volano economico, deve essere sostenuto anche dal rispetto delle modalità di conservazione o di manipolazione del cibo stesso.
Per l’occasione verrà consegnato il Vademecum del bravo ristoratore che rappresenta una guida per operare in piena sicurezza.