Il 2 e 3 ottobre 2010 si terrà a Vieste il convegno Vieste Città Biologica sull’introduzione dei menù biologici nelle mense scolastiche e nella ricettività turistica. L’iniziativa, promossa dalle associazioni viestane “Città Libera e Attiva” e “Utopia Viestana”, in collaborazione con la Condotta di Foggia e Monti Dauni di Slow Food e l’associazione di promozione territoriale comunicARTurismo con sede a San Giovanni Rotondo, con il patrocinio della Provincia di Foggia, Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Foggia e il Comune di Vieste, è finalizzata all’introduzione nei capitolati d’appalto delle mense pubbliche e nell’industria alberghiera di alimenti biologici (filiera corta e di prossimità) e rientra in un ambizioso progetto di “Città biologica”.
Il convegno inizia alle ore 15.30 e termina alle ore 20.00 del giorno 2 ottobre, per poi riprendere la mattina del 3 ottobre alle ore 9.30 e terminare alle ore 12.30.
Sono quattro i temi di approfondimento della giornata del 2 ottobre: “Il contratto di Angelo Vassallo e le utopie di Carlo Petrini”, “Gli Amici del Territorio”, “La Città del Bio”, “La politica e la sostenibilità”.
“Tutela della salute e opportunità di sviluppo territoriale” e “Introduzione dei menù biologici nella mensa dell’Infanzia del Comune di Vieste e nell’industria alberghiera” sono invece gli approfondimenti del 3 ottobre.
Il luogo della sala conferenze è il Pizzomunno Vieste Palace Hotel.
Il Presidente
Lazzaro Santoro
VIESTE CITTA’ BIOLOGICA
INTRODUZIONE DEI MENU BIOLOGICI NELLE MENSE SCOLASTICHE
E NELLA RICETTIVITA’ TURISTICA
PROGRAMMA DEL 2 OTTOBRE 2010 ORE 15.30
Presentazione del tema del convegno
Lazzaro Santoro – Presidente Associazione Utopia Viestana
Saluti di indirizzo
Antonio Pepe – Presidente Provincia Foggia
Ersilia Nobile – Sindaco Comune di Vieste
Paolo Soldano – Dirigente Liceo Scientifico “Fazzini” di Vieste
Andrea Cariglia – Dirigente IPSSAR “E. Mattei” di Vieste
Donatella Apruzzese – Dirigente Scuola Media unificata " Alighieri-Spalatro” Vieste
Il contratto di Angelo Vassallo e le utopie di Carlo Petrini
Stefano Pisani – Vicesindaco Comune di Pollica
Michele Eugenio Di Carlo – Presidente Comitato per la tutela del mare del Gargano
Orazio Ciliberti – Magistrato e scrittore
Agostino Sevi – Preside Facoltà di Agraria Università degli Studi di Foggia
Franco Salcuni – Legambiente Direzione Nazionale
Gli Amici del Territorio
Federico Massimo Ceschin – Presidente onorario Associazione ComunicARTurismo
Stefano Pisani – Vicesindaco Comune di Pollica
Mario Simonelli – Sindaco Comune di Orsara di Puglia
Costantino Squeo – Sindaco Comune di San Nicandro
Rino Lamarucciola – Sindaco Comune di Pietramontercorvino
Luigi Damiani – Sindaco Comune di Vico del Gargano
La Città del Bio
Salvatore Taronno – Fiduciario Slow Food Condotta di Foggia e Monti Dauni
Ignazio Garau – Direttore nazionale “Città del Bio”
Giuseppe Lombardi – Presidente Associazione Italiana Agricoltura Biologica Puglia
Nicola Rosiello – Assessore Turismo Comune di Vieste
Antonio D’Errico – Assessore Ambiente e Agricoltura Comune di Vieste
La politica e la sostenibilità
Saverio Prencipe – Assessore Istruzione Comune di Vieste
Aldo Ragni – Presidente direzione provinciale PD
Pasquale Pazienza – Assessore Attività Produttive Provincia di Foggia
Antonio Giuffreda – Sinistra Ecologia Libertà Vieste
Piscopo Antonietta – Associazione Città Libera e Attiva
PROGRAMMA DEL 3 OTTOBRE 2010 ORE 9.30
Tutela della salute e opportunità di sviluppo territoriale.
Giuseppe Labonia – Medico di base
Michele Esposito – Dirigente laboratorio analisi Vieste ASL Foggia
Vittorio Antonio Tarallo – dietologo
Agostino Sevi – Preside Facoltà di Agraria Università degli Studi di Foggia
Andrea Cariglia – Dirigente IPSSAR “E. Mattei” di Vieste
Maria Rosaria Di Rodi – Pedagogista clinico
Marianna Annaclerio – esperta pianificazione del territorio
L’introduzione dei menù biologici nella mensa dell’Infanzia del Comune di Vieste e nell’industria alberghiera
Paola Trionfi – Responsabile ristorazione collettiva Associazione Italiana Agricoltura Biologica
Giuliana D’Agostino – Esperta in capitolati d’appalto per i prodotti biologici nella ristorazione Associazione Italiana Agricoltura Biologica
Angelo Raffaele Vecera – Dirigente III settore del Comune di Vieste
Antonello Russo – Presidente Demeter Italia
Pasquale Piarulli – Presidente Associazione dei Produttori Biodinamici della Puglia
Michelangelo Medina – Aprol / Coldiretti
Leonardo Di Gioia – consigliere regionale
Vittoria Vescera – Presidente Consorzio Gargano Mare
D’Agostino Michele – Presidente Regionale Unione Cuochi Puglia
Coordinamento e moderazione del convegno
Lazzaro Santoro, Alessio Vetrano