L’Antica cantina di San Severo nasce nel 1933, trenta sono i viticoltori che, grazie all’impegno e alla passione di Antonio La Monaca, importante agricoltore di San Severo, si riunirono per dare vita ad una delle cantine più antiche di Puglia.
“La nostra terra ha sempre saputo ricambiare il duro lavoro dei nostri agricoltori che, come ieri, si dedicano con passione sincera ad essa, senza risparmio e oggi, a distanza di ben 75 anni , la nostra azienda si sviluppa su 12.000 mq risultando attrezzata per la ricezione, la lavorazione e la commercializzazione di diciotto milioni di kg di uve, di cui quattro uve D.O.C e quattro di uve I.G.T e il Sistema di qualità certificato UNI EN ISO 9001: 2000 ha completato un impegno, quello dell’Antica Cantina, vocato alla qualità” dichiara Lucio Pistillo, direttore amministrativo dell’Antica Cantina.
Domani, 27 marzo sarà inaugurata “Euro&Med food 2008”, il salone delle produzioni agroalimentari ed ortofrutticole pugliesi, in programma alla Fiera di Foggia fino a domenica 30 marzo 2008 e l’enogastronomia d’eccellenza rappresenterà il cuore di una manifestazione che punta a ribadire l’importanza della presenza dei prodotti pugliesi nello scenario agroalimentare nazionale ed internazionale.
“Siamo entusiasti di prendere parte ad una fiera che si candida a divenire la sede idonea per consentire al sistema Puglia di fare business, in una proficua sinergia del mondo istituzionale con quello imprenditoriale e produttivo, vero punto di forza per il consolidamento di percorsi di sviluppo e di internazionalizzazione, inoltre, essendo al nostro settantacinquesimo anno di attività aziendale l’opportunità di essere presenti con uno stand per promuovere così la qualità e la genuinità del nostro prodotto è, senza dubbio, un bel regalo!” Afferma Pistillo
L’Antica cantina di San Severo invita tutti i visitatori a recarsi presso lo stand allestito all’ingresso del padiglione 71 per conoscere e degustare i suoi prodotti tipici, tra i quali spiccano il novello “Primo bacio” e il San Severo Bianco Doc “Castrum”, ottenuto da uve a bacca bianca della varietà Bombino, Trebbiano e Malvasia, tipiche della zona di produzione della D.O.C San Severo
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